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Pourquoi les Argousiers ?

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L'argousier, arbuste épineux avec ses petites baies oranges, a longtemps été délaissé car il pousse souvent dans des zones défavorisées, et peu fertiles, les dunes, les rocailles, les montagnes (en France, on en trouve notamment dans les Alpes). Ses caractéristiques en font une plante de choix pour lutter contre l'érosion des sols et la désertification L’argousier est peu à peu redécouvert pour ses vertus exceptionnelles pour la santé. C'est l’une des plantes les plus puissantes de la nature, avec d'innombrables vertus. L'utilisation de l'argousier pour ses propriétés thérapeutiques date de l'antiquité. D'anciens manuscrits grecs, attribués à Théophraste et Dioscorides, rapportent notamment que les chevaux nourris avec les feuilles et les rameaux d'argousier gagnent plus de poids et ont un pelage luisant. C'est d'ailleurs de là que vient le nom latin de la plante : hippo (cheval) et phaos (reluire).